Тест

Витамины

Скачать

Витамины – это органические вещества, которые

  

 1) 

оказывают влияние на обмен веществ в ничтожно малых количествах

  

 2) 

влияют на превращение глюкозы в гликоген

  

 3) 

входят в состав ферментов

  

 4) 

являются в организме источником энергии

  

 5) 

уравновешивают процессы образования и отдачи тепла

  

 6) 

поступают, как правило, в организм вместе с пищей

 

Биологическая роль светлой кожи евразийцев заключается в том, что она

  

 1) 

имеет преимущества в половом отборе

  

 2) 

пропускает ультрафиолетовые лучи, способствующие образованию витамина D

  

 3) 

пропускает инфракрасные лучи, обеспечивающие организм теплом

  

 4) 

защищает от проникновения в организм рентгеновских лучей

 

Недостаток или отсутствие в организме животного витамина D приводит к нарушению обмена

  

 1) 

углеводов

  

 2) 

кальция и фосфора

  

 3) 

жиров

  

 4) 

белков

 

Отсутствие витаминов в пище человека приводит к нарушению обмена веществ, так как они участвуют в образовании

  

 1) 

углеводов

  

 2) 

нуклеиновых кислот

  

 3) 

ферментов

  

 4) 

минеральных солей

 

Овощи следует чистить перед самой варкой и варить в кастрюле, закрытой крышкой, так как при их соприкосновении с кислородом воздуха быстро разрушается витамин

  

 1) 

А

  

 2) 

В6

  

 3) 

С

  

 4) 

D

 

Черный хлеб является источником витамина

  

 1) 

А

  

 2) 

В

  

 3) 

С

  

 4) 

D

 

Какое влияние на организм млекопитающего оказывают ультрафиолетовые лучи?

  

 1) 

улучшают ориентацию в среде

  

 2) 

улучшают процессы теплоотдачи

  

 3) 

согревают его тело

  

 4) 

способствуют синтезу витамина D

 

В состав зрительного пигмента, содержащегося в светочувствительных клетках сетчатки, входит витамин

  

 1) 

С

  

 2) 

D

  

 3) 

В2

  

 4) 

А

 

Организм человека снабжается витаминами, как правило, в процессе

  

 1) 

энергетического обмена

  

 2) 

поступления растительной и животной пищи

  

 3) 

окисления органических веществ в клетках тела

  

 4) 

превращения нерастворимых органических веществ в растворимые

 

Установите соответствие между симптомом заболевания и витамином, с недостатком которого оно связано.

 

  

СИМПТОМ ЗАБОЛЕВАНИЯ

 

ВИТАМИН

А) 

кровоточивость десен

Б) 

ухудшение зрения в сумерках

В) 

выпадение зубов

Г) 

поражение роговицы глаза и кожи

Д) 

понижение сопротивляемости заболеваниям
 

   

1) 

А

2) 

С
 

 

В коже человека под действием ультрафиолетовых лучей синтезируется витамин

  

 1) 

А

  

 2) 

В

  

 3) 

С

  

 4) 

D

 

Какой витамин следует включить в рацион человека, больного цингой?

  

 1) 

А

  

 2) 

В6

  

 3) 

С

  

 4) 

D

 

При недостатке в организме витамина С человек заболевает

  

 1) 

цингой

  

 2) 

рахитом

  

 3) 

бери-бери

  

 4) 

сахарным диабетом

 

При недостатке витамина В1 у человека развивается заболевание

  

 1) 

цинга

  

 2) 

куриная слепота

  

 3) 

бери-бери

  

 4) 

рахит

 

Что представляют собой витамины, какова их роль в жизнедеятельности организма человека?

 

Дети заболевают рахитом при недостатке витамина

  

 1) 

С

  

 2) 

А

  

 3) 

В

  

 4) 

D

 

В каком процессе принимают участие витамины?

  

 1) 

передаче наследственной информации

  

 2) 

образовании ферментов

  

 3) 

гуморальной регуляции

  

 4) 

синтезе ДНК

 

Установите соответствие между возможными последствиями недостатка в организме человека витамина и его видом.

 

  

ПОСЛЕДСТВИЯ

 

ВИТАМИН

А) 

расшатывание и выпадение зубов

Б) 

снижение сопротивляемости инфекционным заболеваниям

В) 

ослабление зрения в сумерках

Г) 

медленный рост в детском возрасте

Д) 

кровоточивость дёсен, изъязвление полости рта
 

   

1) 

А

2) 

С
 

 

«Куриная слепота» развивается при недостатке в организме человека витамина

  

 1) 

A

  

 2) 

C

  

 3) 

D

  

 4) 

PP

 

Чтобы предупредить развитие рахита у ребёнка, следует в его рацион включить

  

 1) 

белки и аминокислоты

  

 2) 

витамины группы В

  

 3) 

витамин D и соли кальция

  

 4) 

углеводы и липиды

 

Рыбий жир для человека является источником витамина

  

 1) 

В1

  

 2) 

В12

  

 3) 

С

  

 4) 

D

 

Охарактеризуйте роль витаминов в жизнедеятельности организма человека. Какой витамин образуется в коже и при каких условиях? Укажите его значение.

 

Человеку, работа которого требует длительного напряжения зрения, необходимо дополнительно употреблять витамин

  

 1) 

А

  

 2) 

В

  

 3) 

С

  

 4) 

D

 

Установите соответствие между значением витамина для организма человека и видом витамина.

 

  

ЗНАЧЕНИЕ

 

ВИД ВИТАМИНА

А) 

повышает защитные свойства организма

Б) 

входит в состав зрительного пигмента

В) 

препятствует возникновению рахита

Г) 

препятствует кровоточивости дёсен

Д) 

улучшает зрение в сумерках

Е) 

участвует в образовании костной ткани
 

   

1) 

А

2) 

D

3) 

С
 

 

Витамины – это

  

 1) 

вещества, из которых образуется АТФ

  

 2) 

строительный материал для клетки

  

 3) 

вещества, образующиеся во всех клетках тела

  

 4) 

составная часть некоторых ферментов

 

Чтобы предупредить развитие рахита у ребёнка, в его рацион следует включить

  

 1) 

нуклеиновые кислоты и витамин В1

  

 2) 

жиры и витамин А

  

 3) 

витамин D и соли кальция

  

 4) 

углеводы и соли натрия

 

Витамины – это органические вещества, которые

  

 1) 

уравновешивают процессы образования и отдачи тепла

  

 2) 

являются в организме источником энергии

  

 3) 

влияют на превращение глюкозы в гликоген

  

 4) 

могут входить в состав ферментов