Химия

Сложные эфиры. Жиры

10 класс

Скачать

 

В организме процесс переваривания жиров начинается с реакции

  

 1) 

гидролиза

  

 2) 

полимеризации

  

 3) 

гидрирования

  

 4) 

дегидрирования

Кислота и спирт, содержащие одинаковое количество атомов углерода, образуют сложный эфир

  

 1) 

метилпропионат

  

 2) 

изопропилформиат

  

 3) 

бутилацетат

  

 4) 

этилацетат

Сложный эфир, при щелочном гидролизе которого образуется соль масляной кислоты, называется

  

 1) 

метилацетат

  

 2) 

бутилформиат

  

 3) 

этилбутират

  

 4) 

этилстеарат

Для получения мыла используют реакцию

  

 1) 

гидрогенизации жиров

  

 2) 

щелочного гидролиза жиров

  

 3) 

этерификации карбоновых кислот

  

 4) 

гидратации алкинов

Для превращения жидких жиров в твердые используют реакцию

  

 1) 

дегидрогенизации

  

 2) 

гидратации

  

 3) 

гидрогенизации

  

 4) 

дегидроциклизации

Вещество, формула которого

http://85.142.162.119/os11/docs/EA45D8517ABEB35140D0D83E76F14A41/questions/8389/innerimg0.gif ,

называется

  

 1) 

метилацетатом

  

 2) 

метилэтиловым эфиром

  

 3) 

метилформиатом

  

 4) 

этилацетатом

Этилацетат образуется при взаимодействии уксусной кислоты с

  

 1) 

этанолом

  

 2) 

этановой кислотой

  

 3) 

этаном

  

 4) 

этиленом

 

При взаимодействии метанола с пропионовой кислотой (в присутствии H2SO4 ) образуется

  

 1) 

пропилформиат

  

 2) 

метилформиат

  

 3) 

метилпропионат

  

 4) 

пропилацетат

 

В результате гидролиза жидкого жира образуются

  

 1) 

твердые жиры и глицерин

  

 2) 

глицерин и предельные кислоты

  

 3) 

глицерин и непредельные кислоты

  

 4) 

твердые жиры и смесь кислот

 

В результате гидрирования жидких жиров образуются

  

 1) 

твердые жиры и непредельные кислоты

  

 2) 

твердые жиры и предельные кислоты

  

 3) 

твердые жиры и глицерин

  

 4) 

твердые жиры

 

В каком веществе жиры не растворяются?

  

 1) 

в бензоле

  

 2) 

в бензине

  

 3) 

в воде

  

 4) 

в хлороформе

 

При гидролизе каких веществ в организме образуется глицерин?

  

 1) 

белков

  

 2) 

жиров

  

 3) 

углеводов

  

 4) 

аминокислот

 

Сложный эфир образуется при взаимодействии глицина с

  

 1) 

NaOH

  

 2) 

C2H5OH

  

 3) 

HBr

  

 4) 

H2SO4

 

Продуктами гидролиза сложных эфиров состава С5Н10О2 могут быть

  

 1) 

пентаналь и метанол

  

 2) 

пропановая кислота и этанол

  

 3) 

этанол и бутаналь

  

 4) 

бутановая кислота и метанол

  

 5) 

этановая кислота и пропанол

  

 6) 

формальдегид и пентанол

 

Продуктами гидролиза сложных эфиров состава С6Н12О2 могут быть

  

 1) 

пропановая кислота и пропанол

  

 2) 

этаналь и диметиловый эфир

  

 3) 

бутан и метилацетат

  

 4) 

этановая кислота и бутанол

  

 5) 

пентановая кислота и метанол

  

 6) 

пропаналь и этандиол

 

Продуктами гидролиза сложных эфиров состава С7Н14О2 могут быть

  

 1) 

этанол и бутилацетат

  

 2) 

пропаналь и диметиловый эфир

  

 3) 

метановая кислота и гексанол

  

 4) 

бутановая кислота и пропаналь

  

 5) 

гексановая кислота и бутанол

  

 6) 

пентановая кислота и этанол

 

Продуктами гидролиза сложных эфиров состава С8Н16О2 являются

  

 1) 

метановая кислота и гептанол

  

 2) 

этановая кислота и бутаналь

  

 3) 

бутанол и этандиол

  

 4) 

пропановая кислота и пентанол

  

 5) 

пентаналь и метилацетат

  

 6) 

гексановая кислота и этанол

 

Продуктами гидролиза сложных эфиров состава С8Н16О2 являются

  

 1) 

пропаналь и бутанол

  

 2) 

метилацетат и пентанол

  

 3) 

этановая кислота и пентанол

  

 4) 

гексанол и пропаналь

  

 5) 

бутановая кислота и бутанол

  

 6) 

гептановая кислота и метанол

 

В схеме превращений

CH3–CO–OC2H5 ® X ® C2H5–O–C2H5

веществом «X» является

  

 1) 

C2H6

  

 2) 

CH3СОC2H5

  

 3) 

C2H5OH

  

 4) 

C2H5COH

 

В схеме превращений

этаналь ® X ® этилацетат

веществом «Х» является

  

 1) 

этановая кислота

  

 2) 

ацетат натрия

  

 3) 

ацетилен

  

 4) 

ацетон

 

Сложный эфир образуется при взаимодействии уксусной кислоты и

  

 1) 

фенола

  

 2) 

ксилола

  

 3) 

толуола

  

 4) 

метанола

 

Взаимодействие метановой кислоты с этанолом относится к реакциям

  

 1) 

нейтрализации

  

 2) 

соединения

  

 3) 

этерификации

  

 4) 

гидратации

 

В соответствии со схемой реакции

R – COOH + HO – R1 

⇄
 

 R – COOR1 + H2O

происходит взаимодействие между

  

 1) 

серной кислотой и пропанолом-1

  

 2) 

метилпропионатом и этанолом

  

 3) 

масляной кислотой и пропанолом-1

  

 4) 

метанолом и этанолом

  

 5) 

бутанолом-1 и олеиновой кислотой

  

 6) 

пальмитиновой кислотой и метанолом

 

Метиловый эфир уксусной кислоты образуется при взаимодействии

  

 1) 

метановой кислоты и уксусного альдегида

  

 2) 

уксусной кислоты и метана

  

 3) 

уксусной кислоты и метанола

  

 4) 

метанола и уксусного альдегида

 

В схеме превращений

C2H2 → X1 → X2 → CH3COOC2H5

веществами «X1» и «X2» могут быть соответственно:

  

 1) 

ацетальдегид и уксусная кислота

  

 2) 

метанол и уксусная кислота

  

 3) 

этанол и метилацетат

  

 4) 

ацетальдегид и метанол

 

Этиловый эфир уксусной кислоты и метилпропионат являются

  

 1) 

гомологами

  

 2) 

структурными изомерами

  

 3) 

геометрическими изомерами

  

 4) 

одним и тем же веществом

 

При гидролизе метилового эфира пропановой кислоты образуются:

  

 1) 

CH3OH     и     CH3 – CH2 – COOH

  

 2) 

CH3 – CH2 – OH     и    CH3 – CH2 – COOH

  

 3) 

CH3OH     и     CH3 – CH2 – CH2 – COOH

  

 4) 

CH3 – CH2 – CH2OH      и     CH3 – CH2 – COOH

 

При взаимодействии муравьиной кислоты с пропанолом-1 в присутствии H2SO4 образуется

  

 1) 

пропилформиат

  

 2) 

изопропилформиат

  

 3) 

пропилацетат

  

 4) 

изопропилацетат

 

Продуктами гидролиза сложных эфиров состава С7Н14О2 могут быть

  

 1) 

этилформиат и пропан

  

 2) 

пропановая кислота и бутанол

  

 3) 

этановая кислота и пентанол

  

 4) 

бутаналь и метилацетат

  

 5) 

пропановая кислота и этаналь

  

 6) 

гексановая кислота и метанол

 

Сложные эфиры не реагируют с

  

 1) 

водой

  

 2) 

гидроксидом натрия

  

 3) 

кислородом

  

 4) 

сульфатом натрия

 

Пропилацетат образуется в результате взаимодействия

  

 1) 

C3H7COOH  и  C2H5OH

  

 2) 

C2H5COOH  и  C2H5OH

  

 3) 

CH3CHO  и  C2H5COOH

  

 4) 

CH3COOH  и  C3H7OH

 

Среди перечисленных веществ:

 

А)

этилацетат

Б)

глицерат меди(II)

В)

метилформиат

Г)

фенолят натрия

Д)

этилпропионат

Е)

метаналь

 

к сложным эфирам относятся

  

 1) 

АБГ

  

 2) 

АВД

  

 3) 

БВЕ

  

 4) 

ВГД

 

Этилформиат является продуктом взаимодействия

  

 1) 

этаналя и метанола

  

 2) 

метаналя и этанола

  

 3) 

уксусной кислоты и метилового спирта

  

 4) 

муравьиной кислоты и этилового спирта

 

Бутанол-1 образует сложный эфир при взаимодействии с

  

 1) 

пропанолом

  

 2) 

метаналем

  

 3) 

муравьиной кислотой

  

 4) 

соляной кислотой

 

Сложные эфиры образуются при взаимодействии уксусной кислоты с

  

 1) 

метанолом

  

 2) 

фенолом

  

 3) 

глицерином

  

 4) 

пропаналем

  

 5) 

пропанолом

  

 6) 

этилатом натрия

 

В схеме превращений

undefined

веществом Х является

  

 1) 

пропанол-2

  

 2) 

пропанол-1

  

 3) 

пропановая кислота

  

 4) 

уксусная кислота

 

Изомером диэтилового эфира является

  

 1) 

бутаналь

  

 2) 

этандиол-1,2

  

 3) 

бутанол-1

  

 4) 

бутановая кислота

 

Верны ли следующие суждения о свойствах указанных кислородсодержащих органических соединений?

А. Этилацетат подвергается гидролизу.

Б. Муравьиная кислота реагирует с аммиачным раствором оксида серебра(I).

  

 1) 

верно только А

  

 2) 

верно только Б

  

 3) 

верны оба суждения

  

 4) 

оба суждения неверны

 

В схеме превращений

CH3COOH 

X

1
 
 

→

 
 
 

 CH3COOC2H5 

X

2
 
 

→

 
 
 

 CH3COONa

реагентами X1 и X2 являются соответственно

  

 1) 

C2H6  и NaOH

  

 2) 

C2H5OH и NaCl

  

 3) 

C2H5OH и NaOH

  

 4) 

C2H5Cl и NaCl