Тесты по химии

10 класс

Углеводы

Скачать

 

 

Глюкоза

Реакция «серебряного зеркала» характерна для каждого из двух веществ:

  

 1) 

глюкозы и формальдегида

  

 2) 

глюкозы и глицерина

  

 3) 

сахарозы и глицерина

  

 4) 

сахарозы и формальдегида

 

Какие вещества образуются в организме в результате полного окисления глюкозы?

  

 1) 

CO2, H2O, NH3

  

 2) 

CO, H2O, NH3

  

 3) 

CO, H2O

  

 4) 

CO2, H2O

 

При окислении глюкозы аммиачным раствором оксида серебра образуется

  

 1) 

соль глюконовой кислоты и металлическое серебро

  

 2) 

глюконовая кислота и вода

  

 3) 

этанол и оксид серебра (I)

  

 4) 

сорбит и металлическое серебро

 

Как альдегид и как спирт глюкоза взаимодействует с веществом, формула которого

  

 1) 

Ag2O

  

 2) 

H2

  

 3) 

Cu(OH)2

  

 4) 

NaOH

 

Глюкоза не вступает в реакцию

  

 1) 

окисления

  

 2) 

гидролиза

  

 3) 

гидрирования

  

 4) 

этерификации

 

Многоатомные спирты можно обнаружить

  

 1) 

раствором KMnO4

  

 2) 

Ag2O (в аммиачном растворе)

  

 3) 

Cu(OH)2 (щелочной р-р)

  

 4) 

бромной водой

 

Альдегидоспиртом является

  

 1) 

глюкоза

  

 2) 

фруктоза

  

 3) 

сахароза

  

 4) 

крахмал

 

Газообразным продуктом спиртового брожения глюкозы является

  

 1) 

СН4

  

 2) 

СO2

  

 3) 

O2

  

 4) 

СO

 

Этанол образуется при спиртовом брожении

  

 1) 

целлюлозы

  

 2) 

глюкозы

  

 3) 

крахмала

  

 4) 

сорбита

 

В результате спиртового брожения глюкозы происходит образование

  

 1) 

C2H5OH и СО

  

 2) 

CH3OH и CO2

  

 3) 

C2H5OH и CO2

  

 4) 

CH3 – CH(OH) – СОOH

 

В схеме превращений

C6H12O6  → X → C2H5  – O – C2H5

веществом «Х» является

  

 1) 

C2H5OH

  

 2) 

C2H5COOH

  

 3) 

CH3COOH

  

 4) 

C6H11OH

 

При восстановлении глюкозы образуется

  

 1) 

кислота

  

 2) 

сложный эфир

  

 3) 

соль

  

 4) 

спирт

 

Верны ли следующие суждения о свойствах глюкозы?

А.

Раствор глюкозы проводит электрический ток.

Б.

Для глюкозы характерна реакция брожения.

  

 1) 

верно только А

  

 2) 

верно только Б

  

 3) 

верны оба суждения

  

 4) 

оба суждения неверны

 

Глюкоза взаимодействует с

  

 1) 

водой

  

 2) 

бензолом

  

 3) 

оксидом цинка

  

 4) 

водородом

 

 

Глюкоза взаимодействует с

  

 1) 

карбонатом кальция

  

 2) 

гидроксидом меди (II)

  

 3) 

водородом

  

 4) 

сульфатом натрия

  

 5) 

аммиачным раствором оксида серебра (I)

  

 6) 

водой

 

В результате брожения глюкозы образуется

  

 1) 

метанол

  

 2) 

этилен

  

 3) 

этанол

  

 4) 

кислород

 

Глюкоза реагирует с

  

 1) 

этаном

  

 2) 

водородом

  

 3) 

гидроксидом меди(II)

  

 4) 

оксидом углерода(IV)

  

 5) 

серной кислотой (конц.)

  

 6) 

сульфатом меди(II)

 

Глюкоза реагирует с

  

 1) 

Ag2O (NH3 р-р)

  

 2) 

H2O

  

 3) 

C6H6

  

 4) 

Cu(OH)2

  

 5) 

Al2O3

  

 6) 

O2

 

 

 

 

 

Сахароза

Дисахаридом является углевод, название которого

  

 1) 

крахмал

  

 2) 

сахароза

  

 3) 

глюкоза

  

 4) 

целлюлоза

 

Сахароза не реагирует с

  

 1) 

гидроксидом меди (II)

  

 2) 

аммиачным раствором оксида серебра (I)

  

 3) 

уксусной кислотой

  

 4) 

кислородом

 

 

 

 

Полисахариды

Конечным продуктом гидролиза крахмала является

  

 1) 

глюкоза

  

 2) 

фруктоза

  

 3) 

мальтоза

  

 4) 

декстрины

 

Целлюлоза не вступает в реакции

  

 1) 

горения

  

 2) 

гидролиза

  

 3) 

нитрования

  

 4) 

хлорирования

 

Полисахаридом является

  

 1) 

глюкоза

  

 2) 

рибоза

  

 3) 

сахароза

  

 4) 

крахмал

 

Для крахмала и целлюлозы верны следующие утверждения:

  

 1) 

имеют общую формулу (С6Н10О5)n

  

 2) 

имеют одинаковую степень полимеризации

  

 3) 

являются природными полимерами

  

 4) 

вступают в реакцию «серебряного зеркала»

  

 5) 

не подвергаются гидролизу

  

 6) 

состоят из остатков молекул глюкозы

 

 

 

 

 

Комбинированные тесты

Гидролизу не подвергается

  

 1) 

крахмал

  

 2) 

целлюлоза

  

 3) 

глюкоза

  

 4) 

сахароза

 

Верны ли следующие суждения об углеводах?

А.

Глюкоза взаимодействует с гидроксидом меди (II).

Б.

Для целлюлозы возможно образование ацетатов.

  

 1) 

верно только А

  

 2) 

верно только Б

  

 3) 

верны оба суждения

  

 4) 

оба суждения неверны

 

И глюкоза, и целлюлоза реагируют с

  

 1) 

водородом

  

 2) 

сульфатом меди (II)

  

 3) 

уксусной кислотой

  

 4) 

гидроксидом железа (III)

  

 5) 

азотной кислотой

  

 6) 

кислородом

 

В отличие от сахарозы глюкоза

  

 1) 

реагирует с кислородом

  

 2) 

реагирует с серной кислотой (конц.)

  

 3) 

восстанавливается водородом

  

 4) 

окисляется аммиачным раствором оксида серебра

  

 5) 

реагирует с уксусной кислотой

  

 6) 

окисляется гидроксидом меди (II)